四川是美食爱好者的天堂,美味的小吃不胜枚举。今天,善媛坊小编就来教您一手开胃酸辣粉,虽然菜品朴实无华,但是味道却让人流连忘返。
酸辣粉的精华就在于汤的酸和辣。
一、热锅热油,将蒜和姜爆香后加入高汤。将泡好的红薯粉丝放入沸腾的汤底中,并加入盐和鸡精,煮开。
二、将炸好的辣椒油混合生抽和陈醋搅拌均匀,倒入汤中。这步可以根据自己的口味自行决定辣椒和醋的量。
三、加入小青菜,出锅后撒上芝麻、花生碎和香菜。
香气四溢的酸辣粉就做好了。如果您还有什么疑问的话,请联系我们。善媛坊采取小班教学的形式,一对一服务,包教包会,您心动了吗?