教您熬制美味的麻辣烫底料
麻辣烫是一种非常受欢迎的小吃,味道和火锅类似,但又比火锅经济实惠,吃起来也更加方便。一碗麻辣烫有青菜有肉类,有豆制品有主食,营养全面,鲜红的辣油配上清爽的葱花,令人欲罢不能。今天善媛坊小编教您做色香味俱全的麻辣烫底料,有了这个,无论您涮什么,都能得到味蕾的满足。
首先准备好猪骨和鸡架熬制高汤,并备好葱姜和调料包,把清水烧开后,用小火熬制4小时,晾凉备用。
然后我们来炒制酱料,准备好郫县豆瓣和小米辣,加入油炒香后倒入高汤内。
将它们搅拌均匀在熬制一端时间,这样麻辣烫底料就做好。放入您喜欢的青菜、肉类和粉,一碗香喷喷的麻辣烫就完成了。是不是非常简单?善媛坊为您提供专业的特色小吃培训,培养创新型烹饪人才