食堂承包要把控好细节问题

　　食堂承包是餐饮经营者与顾客之间的服务协议，具体规定了在特定时间内发生的一个或多个事件中的餐饮服务细节，接下来小编将去介绍食堂承包要把控好细节问题。

　　服务细节，如客人数量、服务人员、菜单、客人餐具和活动后的现场清理，一个或多个承包商的详细信息，如承包商是个人还是公司，以及承包商或餐饮公司的名称和位置。

　　赔偿细节，例如是否按小时收费或统一收费，客户应支付发票的时间，是否需要押金，如何终止或取消协议，以及取消协议所需的通知金额，以保护可能存在于食材中，无论这些知识产权是属于顾客还是餐饮服务提供者。

　　餐厅希望向顾客提供他们能为活动提供的服务和食物的明确期望，例如他们是否能提供服务人员，或者他们是否能提供开胃菜、饮料或甜点。