食堂承包的餐厅卫生的注意事项

　　餐厅卫生很重要，下面就让小编告诉大家食堂承包餐厅卫生有哪些注意事项?

　　1.及时清理桌椅，确保桌椅干净无尘。

　　2.定期清洁室内墙壁和门窗。

　　3.每周至少打扫两次，尽量用清洁剂打扫房间，尽量让餐厅里没有飞虫。

　　4.保持地面整洁，无积水。

　　5.餐具要及时回收，剩菜要及时清理，确保餐厅无异味。

　　食品卫生注：

　　1.蔬菜要炒好，油炸食品不要烧焦。2.吃的时候，蔬菜要去掉老黄叶，米饭要仔细清洗，直到白净无瑕才能进入蒸笼。3.蔬菜一般定量购买，当天立即食用，发现变质立即丢失。4.生食和熟食不能放在一起，要分开放置，熟食要有专门的厨具放置。5.肉类、鱼类等食物应保持新鲜。6.包装食品须标识清楚。7.剩菜须放入冰箱或保鲜柜冷藏。8.未售出的食品不得再售出，应及时清洗。9.不同的食物应该分类放置，不得混合。

　　食堂承包目前比较流行，它在我们很多地方都有，比如我们学校。

　　以上是食堂承包餐厅卫生注意事项的介绍。希望小编的文章能给大家一些帮助和参考价值。另外，如果有需要，客户可以直接联系我们公司咨询。我们公司非常重视产品质量和质量，我们也有相对完善的售后服务流程，不用担心售后问题。