学校食堂承包的实行要关注的点

　　与校外普通餐馆相比，学校食堂消费群体稳定，收入相对稳定，学校食堂饭菜品种比较单一，产量也比较大，有利于集中采购，降低成本，今天小编将介绍学校食堂承包的实行要关注的点。

　　承包食堂的费用比在外面租同样的场地便宜得多，有的食堂还配备了炉灶、桌椅等用具，也节约了不少成本，在一些学校，给教师和员工发伙食补贴，这就驱使一些人到食堂吃饭，这是学校和食堂之间的一把双刃剑。

　　服务质量管理不需要太多投资，当你在一家大饭店吃饭时，你会经常看到店内服务人员的欢迎和热情款待培训。

　　食堂的菜品品种完全可以满足学生的基本要求，食堂将通过定期的健康检查，并进行公告，使学生对食堂的健康有依赖性，供应的普通菜品达到营养标准，菜单内容丰富，尽量做到品种多、营养丰富，合理选择主食，相应的人流也会相应增加。