黄焖鸡米饭制作方法介绍

　　黄焖鸡米饭制作方法介绍

　　黄焖鸡米饭是我国传统饮食文化中的一项瑰宝，迄今为止已经有两百多年的发展历史了，现如今都是以连锁快餐的模式出现，品牌很多，而且是良莠不齐的状态，那么真正的黄焖鸡米饭应该怎么做呢?

　　其实也不算太复杂，只要做好每一个步骤即可。首先，准备好所需要的材料，干香菇、八角、小葱、姜片、鸡腿肉、白糖、青椒、耗油、盐、料酒等，先把鸡腿洗干净，浸泡出血水，再剁成一小块一小块的，加入料酒、耗油、白糖、盐等腌渍，好用手抓一下，这样入味比较快。接着放入小葱、生姜、八角等，搅拌均匀，再去准备干香菇，把它用热水洗一下，再放在热水中泡发，再把鸡腿肉和香菇一起倒进高压锅，大火压制七分钟，然后放在砂锅里，浇上高压锅里面的汤，再开大火收一下汁，即可加入一些小菜。美味的黄焖鸡米饭就这么做好啦!