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食堂承包,一般高校、公司、加工厂、医院、门诊等单位都会将食堂承包给蔬菜配送公司,承担餐饮管理的角色。单位与蔬菜配送公司签订食堂合同后,将用餐配送权授予蔬菜配送公司,在一定程度上节约了食堂管理的合同成本。它解放了后勤管理者和食堂员工,减少了管理义务和后勤工作量,避免了成本。企业单位食堂合同节约了工资和福利,降低了管理成本,减轻了公司的压力。
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其实相关人员在采购前首先应该树立正确的认识和态度,即原材料或食品的质量与公司员工的切身利益息息相关,员工有义务和责任保持良好的壁垒。不要小看这一点,做好公司食堂餐饮合同管理是前提。在餐饮承包公司餐饮管理食堂中,有许多繁琐的事情是采购人员应该负责的。目前,很多企业都找到了一个比较简单易行的办法,那就是通过与善媛坊餐饮培训合作,自己负责相关工作,将企业的餐饮食堂承包出去,大大减少了财务资源。